ווי טאָן איר מאַכן גיסן איבער קאַווע

אין גיסן איבער קאַווע מאכן, וואַסער טעמפּעראַטור איז איינער פון די מערסט וויכטיק ברוינג פּאַראַמעטערס. וואַסער טעמפּעראַטור וואָס איז צו הויך וועט רעזולטאַט אין ביטער און זויער קאַווע, בשעת וואַסער טעמפּעראַטור וואָס איז צו נידעריק וועט מאַכן די קאַווע געשמאַק פלאַך. דעריבער, די ריכטיק וואַסער טעמפּעראַטור פיעסעס אַ שליסל ראָלע אין יקסטראַקטינג הויך-קוואַליטעט קאַווע.

אין אַלגעמיין, דער בעסטער וואַסער טעמפּעראַטור אין גיסן איבער קאַווע איז צווישן 90-96 ° C, און די טעמפּעראַטור קייט איז בכלל באטראכט צו זיין די מערסט פּאַסיק פֿאַר יקסטראַקטינג הויך קוואַליטעט קאַווע. אין דעם קייט, די טעמפּעראַטור פון די וואַסער קענען גאָר אַנטוויקלען די אַראָמאַ און טעם פון די קאַווע, בשעת ינשורינג די פעסטקייַט און קאָנסיסטענסי פון די יקסטראַקשאַן פּראָצעס.

אין דערצו, די ברירה פון וואַסער טעמפּעראַטור אויך דעפּענדס אויף די אויסגעקליבן קאַווע בינז. פאַרשידענע ווערייאַטיז און אָריגינס פון קאַווע בעבל האָבן פאַרשידענע באדערפענישן פֿאַר וואַסער טעמפּעראַטור. פֿאַר בייַשפּיל, עטלעכע בינז פון סענטראַל און דרום אַמעריקע זענען בעסער סוטאַד צו העכער וואַסער טעמפּעראַטורעס, בשעת עטלעכע בינז פון אפריקע זענען בעסער סוטאַד צו קולער וואַסער טעמפּעראַטורעס.

דעריבער, ווען ברוינגגיסן איבער קאַווע, טשוזינג די געהעריק וואַסער טעמפּעראַטור איז קריטיש צו עקסטראַקט די בעסטער געשמאַק און אַראָמאַ. עס איז יוזשאַוואַלי רעקאַמענדיד צו נוצן אַ טערמאָמעטער צו מעסטן די וואַסער טעמפּעראַטור צו ענשור אַז די וואַסער טעמפּעראַטור איז אין די געהעריק קייט.