מאָטשאַ טאָפּ סעלעקציע פירן

פארוואס איז עס נאָך אַ סיבה צו נוצן אַמאָטשאַ טאָפּצו מאַכן אַ גלעזל פון קאַנסאַנטרייטאַד קאַווע אין די באַקוועם קאַווע יקסטראַקשאַן וועלט?

מאָטשאַ פּאַץ האָבן אַ לאַנג געשיכטע און זענען כּמעט אַ ינדיספּענסאַבאַל ברוינג געצייַג פֿאַר קאַווע ליבהאבערס. אויף די איין האַנט, די רעטראָ און העכסט רעקאַגנייזאַבאַל אַקטאַגאַנאַל פּלאַן איז נאָר אַ קיל אָרנאַמענט שטעלן אין איין ווינקל פון די צימער. אויף די אנדערע האַנט, עס איז סאָליד און באַקוועם, וואָס מאַכן עס די מערסט פּראָסט טיפּ פון איטאַליעניש קאַווע מאַקינג.

אָבער, פֿאַר ביגינערז, אויב די וואַסער טעמפּעראַטור, גרינדינג גראַד, און וואַסער צו פּודער פאַרהעלטעניש זענען נישט געזונט קאַנטראָולד, עס איז אויך גרינג צו מאַכן קאַווע מיט אַנסאַטיספאַקטערי טאַם. דאָס מאָל מיר האָבן באשאפן אַ דיטיילד מאַנואַל פֿאַר אַפּערייטינג אַ מאָטשאַ טאָפּ, וואָס כולל אַפּערייטינג סטעפּס, באַניץ עצות, און אַ פּשוט און גרינג צו נוצן זומער ספּעציעל ספּעציעל ספּעציעלע רעצעפּט.

באַקומען צו וויסן די מאָטשאַ טאָפּ

אין 1933, דיקאַווע מאָטשאַ טאָפּאיז ינווענטאַד דורך איטאַליעניש אַלפאָנסאָ בייאַלעטטי. די ימערדזשאַנס פון די מאָטשאַ טאָפּ האט געבראכט גרויס קאַנוויניאַנס צו יטאַליאַנס געטרונקען קאַווע אין שטוב, אַלאַוינג אַלעמען צו געניסן אַ רייַך און שמעקנדיק גלעזל פון עספּרעסאָ אין שטוב אין קיין צייט. אין איטאליע, כּמעט יעדער משפּחה האט אַ מאָטשאַ טאָפּ.

דער טאָפּ איז צעטיילט אין צוויי טיילן: דער אויבערשטער און נידעריקער. די נידעריקער אַוועקזעצן איז אָנגעפילט מיט וואַסער, וואָס איז העאַטעד אונטער די דנאָ צו דערגרייכן די בוילינג פונט. דער דרוק פון וואַסער פארע ז די וואַסער דורכגיין די הויפט רערנ - ליניע און זיין געדריקט דורך די פּודער טאַנק. נאָך גייט פארביי דורך די קאַווע פּודער, עס איז קאַווע פליסיק, וואָס איז פילטערד דורך אַ פילטער און אָוווערפלאָוז פון די מעטאַל רער אין דעם צענטער פון דער אויבערשטער אַוועקזעצן. דאָס קאַמפּליץ די יקסטראַקשאַן פּראָצעס.

קאַווע מיט אַ מאָטשאַ טאָפּ, וואַטשינג די קאַווע פליסיק קאָכן און בלאָז, מאל אפילו מער טשיקאַווע ווי טרינקט קאַווע. אין דערצו צו אַ צערעמאָניע, מאָטשאַ פּאַץ אויך האָבן פילע יראַפּלייסאַבאַל אַדוואַנידזשיז.

ניצן גומע גאַסאַץ פֿאַר סילינג קענען דערגרייכן בוילינג פונט פאַסטער ווי פּראָסט פילטער פּאַץ, מיט ווייניקער צייט קאַנסאַמשאַן; קייפל באַהיצונג מעטהאָדס אַזאַ ווי עפענען פלאַמעס און עלעקטריש סטאָוווז זענען באַקוועם פֿאַר הויזגעזינד נוצן; דער פּלאַן און גרייס זענען דייווערס און סטיילז קענען ווערן אויסגעקליבן לויט צו פּרעפֿערענצן און דאַרף; מער פּאָרטאַטיוו ווי אַ קאַווע מאַשין, ריטשער ווי אַ פילטער, מער פּאַסיק פֿאַר מאכן מילך קאַווע אין שטוב ... אויב איר ווי איטאַליעניש קאַווע און געניסן די כאַנמייד פּראָצעס, אַ מאָטשאַ טאָפּ איז אַ גרויס ברירה.

פּורטשאַסינג גייד

* וועגן קאַפּאַציטעט: "קאַפּ קאַפּאַציטעט" אין אַלגעמיין רעפערס צו די שאָס קוואַנטיטי פון עספּרעסאָ געשאפן, וואָס קענען זיין אויסגעקליבן לויט דיין פאַקטיש באַניץ.

* וועגן מאַטעריאַל: רובֿ אָריגינעל מאָטשאַ פּאַץ זענען געמאכט פון אַלומינום, וואָס איז לייטווייט, שנעל אין היץ אין היץ אַריבערפירן און קענען האַלטן די טאַם פון קאַווע; נאָוואַדייַס, עס זענען אויך מער דוראַבאַל און אַ ביסל העכער קאָס ומבאַפלעקט שטאָל מאַטעריאַלס געשאפן, און עס זענען לעפיערעך מער באַהיצונג מעטהאָדס.

* באַהיצונג אופֿן: קאַמאַנלי געוויינט זענען אָפֿן פלאַמעס, עלעקטריק פערנאַסאַז און סעראַמיק ויוון און בלויז אַ ביסל קענען ווערן געניצט אויף ינדאַקשאַן קוקס;

* די חילוק צווישן איין וואַלוו און טאָפּל וואַלוו; דער פּרינציפּ און אָפּעראַציע אופֿן פון איין און טאָפּל וואַלוו יקסטראַקשאַן איז די זעלבע, די חילוק איז אַז די טאָפּל וואַלוו איז אַ מאָטשאַ טאָפּ וואָס קענען עקסטראַקט קאַווע בוימל. דער אויבערשטער טאָפּ מוסיף אַ דרוק וואַלוו, וואָס מאכט דער טעם פון קאַווע יקסטראַקשאַן מער רייך; פון אַ פאַכמאַן פּערספּעקטיוו, צווייענדיק וואַלווז האָבן העכער דרוק און קאַנסאַנטריישאַן, און זענען אויך קאַווע פּאַץ וואָס קענען עקסטראַקט בוימל. קוילעלדיק, די בוימל יקסטראַקטיד פון אַ צווייענדיק וואַלוו מאָטשאַ טאָפּ איז טיקער ווי אַז פון אַ איין וואַלוו מאָטשאַ טאָפּ.

באַניץ פון מאָטשאַ טאָפּ

גיסן בוילינג וואַסער אין די דנאָ אַוועקזעצן פון די טאָפּ, ינשור אַז די וואַסער שטאַפּל טוט נישט יקסיד די הייך פון די זיכערקייַט וואַלוו. (עס איז אַ שורה אין די דנאָ פון די ביעלעטי טשייַניק, וואָס איז גוט ווי אַ בענטשמאַרק.)

② פּלאָמבירן די פּודער טאַנק מיט פיינלי ערד איטאַליעניש קאַווע פּודער, נוצן אַ לעפל צו גלייַך די קאַווע פּודער אויבן די ברעג און אַסעמבאַל די פּודער טאַנק און אויבערשטער און נידעריקער סיץ טאָן ניט דאַרפן פילטער פּאַפּיר, און די ריזאַלטינג קאַווע האט אַ רייַך און די ריזאַלטינג קאַווע האט אַ רייַך און די ריזאַלטינג קאַווע האט אַ רייַך און די ריזאַלטינג קאַווע האט אַ רייַך און די ריזאַלטינג קאַווע האט אַ רייַך און מעלדן קאַווע האט אַ רייַך און די ריזאַלטינג קאַווע האט אַ רייַך און די ריזאַלטינג קאַווע האט אַ רייַך און די ריזאַלטינג קאַווע האט אַ רייַך און מעלדן קאַווע האט אַ רייַך און די ריזאַלטינג קאַווע האט אַ רייַך און מעלדן קאַווע האט אַ רייַך און ריזאַלטינג קאַווע האט אַ רייַך און די ריזאַלטינג קאַווע האט אַ רייַך און די ריזאַלטינג קאַווע האט אַ רייַך און פיל. אויב איר זענט נישט פּאַסיק, איר קענען לייגן פילטער פּאַפּיר צו פאַרגלייכן די געשמאַק און דאַן קלייַבן צי צו נוצן פילטער פּאַפּיר.

③ היץ אויף מיטל צו הויך היץ ווען די דעקל איז אָפֿן, און די קאַווע פליסיק וועט זיין יקסטראַקטיד נאָך בוילינג;

◆ קער אַוועק די פייַער ווען איר מאַכן אַ קלאַנג פון ספּיטינג באַבאַלז. גיסן אויס די קאַווע און הנאה עס, אָדער מישן שעפעריש קאַווע לויט פּערזענלעך פּרעפֿערענצן.

דעם וועג, עס וועט געשמאַק בעסער

① צי ניט קלייַבן טיף ראָוסטיד קאַווע בינז

די וואַסער טעמפּעראַטור בעשאַס די באַהיצונג און יקסטראַקשאַן פּראָצעס פון אַ מאָטשאַ טאָפּ איז זייער הויך, אַזוי עס איז נישט רעקאַמענדיד צו נוצן דיפּלי ראָוסטיד קאַווע בינז, ווייַל די קאָכן זיי וועט רעזולטאַט אין אַ מער ביטער געשמאַק. לעפיערעך גערעדט, מיטל צו ליכט ראָוסטיד קאַווע בינז זענען מער פּאַסיק פֿאַר מאָטשאַ פּאַץ, מיט אַ מער לייערד געשמאַק.

② קאַווע פּודער ערד צו מיטל פייַן

אויב איר ווילט מער קאַנוויניאַנס, איר קענען קלייַבן פאַרטיק עספּרעסאָ קאַווע פּודער. אויב עס איז פרעשלי ערד, עס איז יוזשאַוואַלי רעקאַמענדיד צו האָבן אַ מעסיק צו אַ ביסל פיינער געוויסן

③ טאָן ניט נוצן קראַפט צו דריקן ווען דיסטריביוטינג פּודער

די גלעזל פאָרעם פון די מאָטשאַ טאָפּ איז באמערקט אַז די פּודער טאַנק איז צוגעגרייט לויט די וואַסער צו פּודער פאַרהעלטעניש, אַזוי נאָר פּלאָמבירן עס גלייַך מיט קאַווע פּודער. באַמערקונג אַז עס איז ניט דאַרפֿן צו דריקן די קאַווע פּודער, נאָר פּלאָמבירן עס און דזשענטלי גלאַט עס, אַזוי אַז די קאַווע פּודער איז יוואַנלי פאַרשפּרייטן און דער טאַם וועט זיין מער גאַנץ אָן צו פילע פלאָז.

④ באַהיצונג וואַסער איז בעסער

אויב קאַלט וואַסער איז צוגעגעבן, די קאַווע פּודער וועט אויך באַקומען היץ ווען די עלעקטריש הרופיס, וואָס קענען לייכט פירן צו אַ בערנט און ביטער טעם רעכט צו איבער יקסטראַקשאַן. דעריבער, עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן הייס וואַסער וואָס איז העאַטעד אין שטייַגן.

⑤ דער טעמפּעראַטור זאָל זיין אַדזשאַסטיד אין אַ בייַצייַטיק שטייגער

עפֿענען די דעקל איידער באַהיצונג, ווייַל מיר קענען סטרויערן די טעמפּעראַטור דורך אַבזערווינג די יקסטראַקשאַן שטאַט פון די קאַווע. אין די אָנהייב, נוצן מיטל צו הויך היץ (דיפּענדינג אויף וואַסער טעמפּעראַטור און פּערזענלעך דערפאַרונג). ווען די קאַווע סטאַרץ צו לויפן, סטרויערן צו נידעריק היץ. ווען איר הערן אַ פּאַפּינג געזונט פון באַבאַלז און ווייניקער פליסיק פלאָוינג, איר קענען קער אַוועק די היץ און באַזייַטיקן די טאָפּ גוף. די רוען דרוק אין די טאָפּ וועט עקסטראַקט די קאַווע גאָר.

⑥ צי ניט זיין פויל, ריין דיין קאַווע גלייך נאָך ענדיקן עס

נאָך ניצן דימאָטשאַ עספּרעסאָ פאַבריקאַנט, עס איז וויכטיק צו ריין יעדער טייל אין אַ בייַצייַטיק שטייגער. עס איז בעסטער צו טרוקן יעדער טייל סעפּעראַטלי איידער ספּיננינג זיי צוזאַמען. אַנדערש, עס איז גרינג צו לאָזן אַלט קאַווע סטאַינס אין די פילטער, גאַסקאַט, און פּודער טאַנק, קאָזינג בלאַקידזש און אַפעקטינג יקסטראַקשאַן.