דער חילוק צווישן הענגענדיקע אויער קאַווע און אינסטאַנט קאַווע

די פּאָפּולאַריטעט פֿוןהענגענדיקע אויער קאַווע זעקלווייט איבערשטייגט אונדזער פאַנטאַזיע. צוליב זיין באַקוועמליכקייט, קען מען עס נעמען אומעטום צו מאַכן קאַווע און הנאה האָבן! אָבער, וואָס איז פּאָפּולער איז נאָר הענגענדיקע אויערן, און עס זענען נאָך דאָ עטלעכע אָפּנייגונגען אין דעם וועג ווי עטלעכע מענטשן נוצן עס.

ס'איז נישט אז הענגענדיקע אויער קאווע קען נאר געמאכט ווערן מיט טראדיציאנעלע ברוי מעטאדן, אבער געוויסע ברוי מעטאדן קענען אפעקטירן אונזער טרינק דערפארונג! דעריבער, לאמיר היינט ערשט נאכאמאל פארשטיין וואס הענגענדיקע אויער קאווע איז!

וואָס איז אויער-הענגענדיק קאַווע?
הענגענדיקע אויער קאַווע איז אַ טיפּ קאַווע וואָס ווערט געברויט פֿון אַ באַקוועמען קאַווע זעקל וואָס איז אויסגעטראַכט געוואָרן דורך די יאַפּאַנעזער. צוליב די קליינע אויער-ווי פּאַפּיר שטיקלעך וואָס הענגען אויף די לינקע און רעכטע זייטן פֿון דעם קאַווע זעקל, ווערט עס ליבלעך גערופֿן "הענגענדיקע אויער קאַווע זעקל", און די קאַווע וואָס ווערט געברויט פֿון אים ווערט גערופֿן "הענגענדיקע אויער קאַווע!"
דער דיזיין קאנצעפט פון דעם הענגענדיקן אויער קאווע זעקל שטאמט פון דעם הענגענדיקן שטריק טיי זעקל (וואס איז א טיי זעקל מיט א הענגענדיקן שטריק), אבער אויב איר דיזיינט דאסטראָפּן קאַווע זעקלגלייך ווי אַ טיי זעקל, וועט זײַן שפּילבארקייט נישט האָבן קיין אַנדער נוץ אַחוץ פֿאַר אײַנווייקן (און דער טעם פֿון דער קאַווע וועט זײַן געוויינטלעך)!

האט דער ערפינדער אנגעהויבן צו טראכטן און פרובירן צו נאכמאכן דעם פילטער בעכער וואס מען ניצט פאר האנט וואשן, און ענדליך איז ער געלונגען, ער האט עס געמאכט! ניצן נישט-געוועבטן שטאָף אלס מאַטעריאַל פאר קאווע זעקלעך קען עפעקטיוו אפגעזונדערן קאווע פּודער. עס איז דא א פאפירענע אויער אויף איין זייט פון דעם נישט-געוועבטן שטאָף וואס מען קען אנהאקן צום בעכער. יא, דער אריגינעלער אויער איז געווען איין-זייטיגער, אזוי קען מען עס אויפהענגען אויפן בעכער פאר טראָפּן פילטראַציע ברויען! אבער צוליב דעם פאקט אז בעת דעם ברוי פּראָצעס, קען דער "איינציקער אויעריקער" קאווע זעקל נישט אויסהאלטן דעם וואָג פון הייס וואַסער וואס ווערט קאנטינעווערלעך אינדזשעקטירט פון דער מקור, אזוי נאך עטלעכע אָפּטימיזאַציעס, איז געבוירן געווארן דער "צוויי-אויעריקער" הענגענדיקער אויער קאווע זעקל וואס מיר ניצן יעצט! נו, לאָמיר קוקן וועלכע פּראָדוקציע מעטאָדן קענען ווירקן אויף דעם טרינק-ערפאַרונג פון הענגענדיקן אויער קאווע!

1. ווייקן עס גלייך ווי אַ טיי זעקל
אסאך פריינט טוען פארמישן אויפהענגען קאווע זעקלעך אין די אויערן מיט טיי זעקלעך און ווייקן זיי גלייך אן זיי צו עפענען! וואס וואלט געווען די קאנסעקווענץ דערפון.

יאָ, דער לעצטער קאַווע טעם איז טונקל און האט אַ ריר פון האָלץ און פּאַפּיר טעם! די סיבה דערפאַר איז אַז כאָטש דער מאַטעריאַל פון דעם הענגענדיקן אויער זעקל איז די זעלבע ווי דער פון טיי זעקל, איז זיין דין און דיק גרעב אַנדערש. ווען נישט געעפנט, קענען מיר נאָר אַרײַנשפּריצן וואַסער פֿון דער פּעריפֿעריע פֿון דעם הענגענדיקן אויער זעקל, וואָס פֿירט צו אַ לאַנגע צייט פֿאַר הייס וואַסער צו אַרײַנציען אין דעם קאַווע פּודער וואָס געפֿינט זיך אין מיטן! אויב דאָס אַרײַנציען ענדיקט זיך צו פֿרי, וועט עס זיין גרינג צו באַקומען אַ טונקלע טאַס קאַווע (וואַסער מיט קאַווע טעם וואָלט געווען מער פּאַסיק)! אָבער אפילו אויב מען אַרײַנציעט פֿאַר אַ לאַנגע צייט, איז דאָס ביסלעכווייַז אָפּקילן הייסע וואַסער שווער צו אַרויסנעמען גענוג קאַווע פּודער פֿון דעם צענטער אָן קיין רערנדיקע באַוועגונג;
אדער, איידער דער קאווע פודער אין צענטער ווערט אינגאנצן ארויסגענומען, וועט דער טעם פון דעם אויסערן קאווע פודער און דעם מאטעריאל פון אויער זעקל ווערן אינגאנצן ארויסגעלאזט פריער. מיר אלע ווייסן אז ס'איז בעסטער נישט ארויסצונעמען די אויפלעזבארע סובסטאנצן אין דעם קאווע טייל, ווייל עס קען האבן נעגאטיווע טעם'ס ווי ביטערקייט און אומריינקייטן. דערצו, דער פאפירענער טעם פון אויער זעקל, כאטש נישט שווער צו טרינקען, איז אויך שווער צו שמעקן גוט.

2. באַהאַנדלען הענגענדיקע אויערן ווי אינסטאַנט פֿאַר ברוינג
אסאך פריינט באהאנדלען אָפט הענגען אויער קאַווע ווי אינסטאַנט קאַווע פֿאַר ברויען, אָבער אין פאַקט, הענגען אויער קאַווע איז גאָר אַנדערש פֿון אינסטאַנט קאַווע! אינסטאַנט קאַווע ווערט געמאַכט אין פּודער דורך טריקענען די עקסטראַקטירטע קאַווע פליסיקייט, אַזוי אַז מיר קענען צעשמעלצן אירע פּאַרטיקלען נאָך צוגעבן הייס וואַסער, וואָס איז טאַקע צוריקשטעלן עס צו קאַווע פליסיקייט.

אבער הענגענדיקע אויערן זענען אנדערש. די קאווע טיילכלעך וואס הענגען אויערן זענען גלייך געמאלן פון קאווע בינען, וואס אנטהאלטן 70% פון נישט-לעזלעכע סובסטאנצן, נעמליך האלץ פיבערס. ווען מיר באהאנדלען עס ווי אינסטאנט פאר ברויען, חוץ דעם טעם סענסאציע, איז שווער צו האבן א גוטע טרינק-ערפארונג מיט נאר א זופ קאווע און א מויל פול מיט רעשטלעך.
3. אריינשפריצן צו פיל הייס וואסער אין איין אטעם
רובֿ פֿרײַנד ניצן אַ הויזגעזינד וואַסער קעסל ווען זיי ברועןהענגענדיקע אויער קאַוועאויב מען איז נישט פארזיכטיג, איז גרינג אריינצושפריצן צו פיל וואסער, וואס מאכט אז דער קאווע פודער זאל איבערפליסן. דער סוף איז ווי דער אויבנדערמאנטער, וואס קען גרינג פירן צו א שלעכטע דערפארונג פון איין זופ קאווע און איין זופ רעשטלעך.

4. די גלעזל איז צו קורץ/צו קליין
ווען מען ניצט א קירצערע גלעזל פארן ברויען הענגענדיקע אויערן, וועט די קאווע ווערן איינגעווייקט גלייכצייטיג בעתן ברוי-פראצעס, מאכנדיג עס גרינג ארויסצונעמען דעם צו ביטערן טעם.

נו, ווי זאָל מען ריכטיק ברויען הענגענדיקע אויער־קאַווע?
גראָבערהייט, עס איז צו קלייבן אַ העכערן קאַנטיינער צו רעדוצירן דעם ווייקן און עקסטראַקציע פּראָצעס; שפּריצן אַ קליין סומע הייס וואַסער עטלעכע מאָל צו פאַרמייַדן די הייס וואַסער פון אָוווערפלאָוינג מיט קאַווע גרינדז; נאָר קלייַבן די צונעמען ברוינג וואַסער טעמפּעראַטור און פּראָפּאָרציע ~
אבער אין פאַקט, צי עס איז טראָפּן פֿילטראַציע ברוינג אָדער סאָוקינג עקסטראַקשאַן, די פּראָדוקציע פון ​​כאַנגגינג אויער קאַווע איז באשטימט נישט לימיטעד צו אַ איין עקסטראַקשאַן אופֿן! אָבער, בשעת מיר מאַכן קאַווע, איז בעסטער צו ויסמיידן נאַטור וואָס קענען שאַפֿן נעגאַטיווע יקספּיריאַנסיז, ווייַל בלויז אין דעם וועג קענען מיר רעדוצירן די נעגאַטיווע געפילן וואָס מיר האָבן ווען מיר טרינקען קאַווע!