וויעטנאַמעזיש דריפּ פילטער פּאַץ קענען אויך זיין פּלייַעד מיט אין פאַרשידן וועגן!

די וויעטנאַמעזיש דריפּ פילטער טאָפּ איז אַ ספּעציעל קאַווע קיילע פֿאַר וויעטנאַמעזיש, פּונקט ווי די מאָטשאַ טאָפּ אין איטאליע און די טערקיי טאָפּ אין טערקיי.

אויב מיר נאָר קוק אין די סטרוקטור פון די וויעטנאַמעזישדריפּן פילטער טאָפּ, עס וואָלט זיין צו פּשוט. זייַן סטרוקטור איז דער הויפּט צעטיילט אין דרייַ טיילן: די ויסווייניקסט פילטער, די דרוק טעלער וואַסער סעפּאַראַטאָר און די שפּיץ דעקן. אָבער איך קוק אויף די פּרייַז, איך בין דערשראָקן אַז דער פּרייַז וועט נישט קויפן קיין אנדערע קאַווע יוטענסאַלז. מיט זיין נידעריק פּרייַז מייַלע, עס האט וואַן די ליבע פון ​​פילע מענטשן.

ערשטער, לאָזן ס רעדן וועגן ווי דעם וויעטנאַמעזיש מענטש ניצט דעם טאָפּ. וויעטנאַם איז אויך אַ הויפּט קאַווע פּראַדוסינג לאַנד, אָבער עס טראגט ראָבוסטאַ, וואָס האט אַ ביטער און שטאַרק געשמאַק. אַזוי די לאָוקאַלז טאָן ניט דערוואַרטן קאַווע צו האָבן אַזאַ רייַך טאַם, זיי נאָר ווילן אַ פּשוט גלעזל וואָס איז נישט צו ביטער און קענען דערפרישן די מיינונג. אַזוי (אין דער פאַרגאַנגענהייט) עס זענען געווען פילע קאַנדענסט מילך קאַוועס געמאכט מיט דריפּן פּאַץ אויף די גאסן פון וויעטנאַם. דער אופֿן איז אויך זייער פּשוט. שטעלן עטלעכע מילך אין די גלעזל, און שטעלן די דריפּן זייַער אויף שפּיץ פון די גלעזל, גיסן אין הייס וואַסער, און דעקן מיט אַ דעקל ביז די קאַווע דריפּן איז גאַנץ.

אין אַלגעמיין, די קאַווע בינז געניצט אין וויעטנאַמעזיש דריפּ פּאַץ זענען דער הויפּט קאַנסאַנטרייטאַד אין פארביטערונג. אַזוי, אויב איר נוצן לייטלי ראָוסטיד קאַווע בינז מיט פלאָראַל פרוכט זויער, קענען וויעטנאַמעזיש דריפּן פּאַץ געשמאַק גוט?

זאל ס ערשטער פֿאַרשטיין די יקסטראַקשאַן פּרינציפּ פון די וויעטנאַמעזיש דריפּ פילטער. עס זענען פילע האָלעס אין די דנאָ פון די פילטער, און אין ערשטער, די האָלעס זענען לעפיערעך גרויס. אויב דער דיאַמעטער פון די קאַווע פּודער איז קלענערער ווי דעם לאָך, וועט די קאַווע פּאַודערז נישט פאַלן אין די קאַווע. אין פאַקט, קאַווע גראָונדס וועט פאַלן אַוועק, אָבער די סומע דראַפּט איז ווייניקער ווי דערוואַרט ווייַל עס איז אַ דרוק טעלער וואַסער סעפּאַראַטאָר.

נאָך פּלייסינג די קאַווע פּודער אין די פילטער, דזשענטלי פּונקט עס פלאַך, און שטעלן די דרוק טעלער וואַסער סעפּאַראַטאָר כאָריזאַנטאַלי אין די פילטער און דריקן עס טייטלי. דעם וועג, די מערהייַט פון די קאַווע פּודער וועט נישט פאַלן אַוועק. אויב די דרוק טעלער איז געדריקט טייטלי, די וואַסער דראַפּלאַץ וועט דריפּן סלאָוער. מיר רעקאָמענדירן דרינגלעך עס צו די טייטאַסט מעגלעך דרוק, אַזוי אַז מיר טאָן ניט האָבן צו באַטראַכטן די בייַטעוודיק פון דעם פאַקטאָר.

צום סוף, דעקן די שפּיץ דעקן ווייַל נאָך ינדזשעקטינג וואַסער, די דרוק טעלער קען לאָזנ שווימען מיט די וואַסער. קאַווערינג די שפּיץ דעקן איז צו שטיצן די דרוק טעלער און פאַרמייַדן עס פון פלאָוטינג אַרויף. עטלעכע דרוק פּלאַטעס זענען איצט פאַרפעסטיקט דורך טוויסטינג, און דעם טיפּ פון דרוק פּלאַטעס טוט נישט דאַרפן אַ שפּיץ דעקן.

אין פאַקט, ווען איר זען דעם, די וויעטנאַמעזיש טאָפּ איז אַ טיפּיש דריפּן קאַווע יוטענסול, אָבער זייַן דריפּן פילטריישאַן אופֿן איז עפּעס פּשוט און גראָב. אין דעם פאַל, ווי לאַנג ווי מיר געפֿינען די צונעמען גרינדינג גראַד, וואַסער טעמפּעראַטור און פאַרהעלטעניש, ליכט ראָוסטיד קאַווע קענען אויך פּראָדוצירן אַ געשמאַק געשמאַק.

ווען קאַנדאַקטינג יקספּעראַמאַנץ, מיר דער הויפּט דאַרפֿן צו געפֿינען די גרינדינג גראַד, ווייַל גרינדינג גראַד גלייַך אַפעקץ די יקסטראַקשאַן צייט פון דריפּן קאַווע. אין טערמינען פון פּראָפּאָרציע, מיר ערשטער נוצן 1:15, ווייַל דעם פאַרהעלטעניש איז גרינגער צו עקסטראַקט אַ גלייַך יקסטראַקשאַן קורס און קאַנסאַנטריישאַן. אין טערמינען פון וואַסער טעמפּעראַטור, מיר וועלן נוצן אַ העכער טעמפּעראַטור ווייַל די ינסאַליישאַן פאָרשטעלונג פון וויעטנאַמעזיש דריפּן קאַווע איז נעבעך. אָן דער השפּעה פון סטערינג, וואַסער טעמפּעראַטור איז די מערסט עפעקטיוו אופֿן צו קאָנטראָלירן יקסטראַקשאַן עפעקטיווקייַט. די וואַסער טעמפּעראַטור געניצט אין דעם עקספּערימענט איז געווען 94 דיגריז סעלסיוס.

די סומע פון ​​פּודער געניצט איז 10 גראַמז. רעכט צו דער קליין דנאָ געגנט פון די דריפּן פילטער טאָפּ, אין סדר צו קאָנטראָלירן די גרעב פון די פּודער שיכטע, עס איז באַשטימט צו 10 גראַמז פון פּודער. אין פאַקט, אַרום 10-12 גראַמז קענען זיין געוויינט.

רעכט צו דער באַגרענעצונג פון די פילטער קאַפּאַציטעט, די וואַסער ינדזשעקשאַן איז צעטיילט אין צוויי סטאַגעס. דער פילטער קענען האַלטן 100 מל פון וואַסער אין אַ צייַט. אין דער ערשטער בינע, 100 מל פון הייס וואַסער איז אויסגעגאסן אין, און דעמאָלט די שפּיץ דעקן איז באדעקט. ווען די וואַסער טראפנס צו האַלב, נאָך 50 מל איז ינדזשעקטיד, און די שפּיץ דעקן איז באדעקט ווידער ביז די גאנצע דריפּן פילטריישאַן איז געענדיקט.

מיר דורכגעקאָכט טעסץ אויף לייטלי ראָוסטיד קאַווע בינז פון עטיאפיע, קעניאַ, גואַטעמאַלאַ און פּאַנאַמאַ, און לעסאָף פארשפארט די גרינדינג גראַד אויף די 9.5-10.5 וואָג פון EK-43s. נאָך זיפּונג מיט אַ נומער 20 זיפּ, דער רעזולטאַט איז געווען בעערעך צווישן 75-83%. די עקסטראַקט צייט איז 2-3 מינוט. בעערעך ערד קאַווע האט אַ קירצער דריפּן צייט, וואָס מאכט די אַסידאַטי פון די קאַווע מער פּראַנאַונסט. פיינער ערד קאַווע האט אַ מער דריפּן צייט, ריזאַלטינג אין בעסער זיסקייַט און געשמאַק.