דער סיפאָן טאָפּ, צוליב זײַן אייגענאַרטיקן קאַווע-מאַכן מעטאָד און הויכן אָרנאַמענטאַלן ווערט, איז אַמאָל געוואָרן אַ פּאָפּולער קאַווע-געצייג אין די לעצטע יאָרהונדערט. לעצטן ווינטער האָט טשיאַנדזשי דערמאָנט אַז אין היינטיקן טרענד פון רעטראָ מאָדע, האָבן מער און מער קראָם-אייגנטימער צוגעגעבן די אָפּציע פון סיפאָן טאָפּ קאַווע צו זייערע מעניוז, וואָס דערמעגלעכט פֿרײַנד אין דער נײַער תּקופֿה צו האָבן די געלעגנהייט צו געניסן די געשמאַקקייטן פון דער פֿאַרגאַנגענהייט.
ווייל עס איז אויך א וועג פון מאכן ספעציעלע קאווע, פארגלייכן מענטשן עס אונפארמיידלעך מיטן מאדערנעם הויפטשטראם עקסטראקציע מעטאד – "האנט-געברויער קאווע". און פריינט וואס האבן שוין געפרואווט סיפאן קאווע ווייסן אז עס איז נאך אלץ א באדייטנדער אונטערשייד צווישן סיפאן קאווע און האנט-געברויער קאווע, אין טערמינען פון טעם און געשמאק.
האַנט-געבראָטע קאַווע שמעקט ריינער, מער שיכטיג, און האט אַ מער באַמערקבאַרן טעם. און דער טעם פון סיפאָן טאָפּ קאַווע וועט זיין מער מילדער, מיט אַ שטאַרקערן אַראָמאַ און אַ מער פעסטן טעם. אַזוי איך גלויב אַז פילע פריינט זענען נייגעריק פאַרוואָס עס איז אַזאַ גרויסער חילוק צווישן די צוויי. פאַרוואָס איז דאָ אַזאַ גרויסער חילוק צווישן אַ סיפאָן טאָפּ און קאַווע געמאַכט מיט דער האַנט?
1. פאַרשידענע עקסטראַקציע מעטאָדן
די הויפּט עקסטראַקציע מעטאָדע פֿאַר האַנט-געבראָטע קאַווע איז טראָפּן פֿילטראַציע, אויך באַקאַנט ווי פֿילטראַציע. בשעת מען שפּריצט אַרײַן הייס וואַסער צו עקסטראַקטירן קאַווע, וועט די קאַווע פֿליסיקייט אויך אַרויסרינען פֿון די פֿילטער פּאַפּיר, וואָס איז באַקאַנט ווי טראָפּן פֿילטראַציע. פֿאָרזיכטיקע פֿרײַנד וועלן באַמערקן אַז טשיאַנדזשי רעדט וועגן "הויפּט" אַנשטאָט "אַלע". ווײַל האַנט-געבראָטע קאַווע ווײַזט אויך אַ ווײַק-עפֿעקט בעת דעם ברו-פּראָצעס, מיינט דאָס נישט אַז וואַסער וואַשט זיך גלייך דורך די קאַווע פּודער, נאָר בלײַבט פֿאַר אַ קורצע צײַט איידער עס זיפּט אַרויס פֿון די פֿילטער פּאַפּיר. דעריבער, ווערט האַנט-געבראָטע קאַווע נישט פֿולשטענדיק עקסטראַקטירט דורך טראָפּן פֿילטראַציע.
רובֿ מענטשן וואָלטן טראַכטן אַז די עקסטראַקציע מעטאָד פֿון סיפאָן טאָפּ קאַווע איז "סיפאָן טיפּ", וואָס איז נישט ריכטיק ~ ווייַל סיפאָן טאָפּ ניצט בלויז דעם סיפאָן פּרינציפּ צו ציען הייס וואַסער צו די אויבערשטע טאָפּ, וואָס ווערט נישט געניצט פֿאַר קאַווע עקסטראַקציע.
נאכדעם וואס הייס וואסער ווערט ארויסגעצויגן אין דעם אויבערשטן טאפ, ווערט צולייגן קאווע פודער צום איינווייקן באטראכט אלס דער אפיציעלער אנהייב פון ארויסנעמען, ממילא מער גענוי, זאל די ארויסנעמען מעטאד פון סיפאן טאפ קאווע זיין "איינווייקן". ארויסנעמען די טעם סובסטאנצן פון דעם פודער דורך איינווייקן עס אין וואסער און קאווע פודער.
ווייל איינווייקן עקסטראקציע ניצט אלע הייסע וואסער צו קומען אין קאנטאקט מיט קאווע פודער, ווען די סובסטאנצן אין וואסער דערגרייכן א געוויסן לעוועל, וועט די אויפלעזונג ראטע זיך פארלאנגזאמען און עס וועט מער נישט זיין קיין עקסטראקציע פון טעם סובסטאנצן פון די קאווע, וואס איז באקאנט אלס זעטיקונג. דעריבער, וועט דער טעם פון סיפאן טאפ קאווע זיין באלאנסירט, מיט א פולן אראמא, אבער דער טעם וועט נישט זיין צו שטארק (וואס איז אויך פארבונדן מיטן צווייטן פאקטאר). טראפ פילטראציע עקסטראקציע ניצט קאנטינעווירלעך ריין הייס וואסער צו עקסטראקטירן טעם סובסטאנצן פון קאווע, וואס האט א גרויסע צאל סטארעדזש פלאץ און עקסטראקטירט קאנטינעווירלעך טעם סובסטאנצן פון קאווע. דעריבער, קאווע געמאכט פון האנט געברויטע קאווע וועט האבן א פולערן קאווע טעם, אבער עס איז אויך מער אונטערטעניק צו איבער עקסטראקציע.
עס איז ווערט צו דערמאָנען אַז קאַמפּערד צו קאַנווענשאַנאַל ווייקן עקסטראַקציע, קען די ווייקן עקסטראַקציע פון סיפאָן טאָפּן זיין אַ ביסל אַנדערש. צוליב דעם פּרינציפּ פון סיפאָן עקסטראַקציע, ווערט הייס וואַסער קעסיידער וואַרעם בעת דעם קאַווע עקסטראַקציע פּראָצעס, וואָס גיט גענוג לופט צו האַלטן דאָס הייסע וואַסער אין דעם אויבערשטן טאָפּ. דעריבער, איז די ווייקן עקסטראַקציע פון אַ סיפאָן טאָפּ גאָר קאָנסטאַנט טעמפּעראַטור, בשעת קאַנווענשאַנאַל ווייקן און טראָפּן פֿילטראַציע עקסטראַקציע פּראָצעסן פאַרלירן קעסיידער טעמפּעראַטור. די טעמפּעראַטור פון וואַסער פאַרקלענערט זיך ביסלעכווייַז מיט דער צייט, וואָס רעזולטירט אין אַ העכער עקסטראַקציע קורס. מיטן מישן, קען דער סיפאָן טאָפּ פאַרענדיקן די עקסטראַקציע אין אַ קירצערער צייט.
2. פֿאַרשידענע פֿילטערינג מעטאָדן
אין צוגאב צו דער עקסטראקציע מעטאד, קענען די פילטערינג מעטאדן פון די צוויי סארטן קאווע אויך האבן א באדייטנדיקע איינפלוס אויף די פאָרשטעלונג פון דער קאווע. האַנט-געבראָטענע קאווע ניצט גאָר געדיכט פילטער פּאַפּיר, און אַנדערע סאַבסטאַנצן ווי קאווע פליסיקייט קענען נישט דורכגיין. נאָר קאווע פליסיקייט דורכדרינגען ארויס.
די הויפּט פילטערינג מיטל וואָס ווערט גענוצט אין אַ סיפאָן קעסל איז פלאַנעל פילטער שטאָף. כאָטש פילטער פּאַפּיר קען אויך ווערן גענוצט, קען עס עס נישט גאָר באַדעקן, וואָס מאַכט עס נישט קענען צו שאַפֿן אַ "פֿאַרמאַכטן" אָרט ווי האַנט געברויטע קאַווע. פֿײַנע פּודער, בוימל און אַנדערע סאַבסטאַנצן קענען אַרײַנפֿאַלן אין דעם אונטערשטן טאָפּ דורך די לעכער און ווערן צוגעגעבן צו דער קאַווע פֿליסיקייט, אַזוי קען די קאַווע אין אַ סיפאָן טאָפּ אויסזען טרוקעדיק. כאָטש פֿעטן און פֿײַנע פּודערס קענען מאַכן די קאַווע פֿליסיקייט ווייניקער ריין, קענען זיי צושטעלן אַ רייכערן טעם פֿאַר קאַווע, אַזוי קען די קאַווע אין אַ סיפאָן טאָפּ זײַן רייכער.
אויף דער אנדערער זייט, ווען עס קומט צו האַנט-געבראָטענע קאַווע, איז עס דווקא ווייל עס איז צו ריין געפילטערט אַז עס פעלט אים אַ געוויסן מילדן טעם, אָבער דאָס איז אויך איינער פון זיינע הויפּט מעלות - די לעצטע ריינקייט! אַזוי קענען מיר פֿאַרשטיין פאַרוואָס עס איז אַזאַ גרויסער אונטערשייד אין טעם צווישן קאַווע געמאַכט פֿון אַ סיפֿאָן טאָפּ און האַנט-געבראָטענע קאַווע, נישט נאָר צוליב דעם איינפֿלוס פֿון עקסטראַקציע מעטאָדן, נאָר אויך צוליב די פֿאַרשידענע פֿילטראַציע סיסטעמען, האָט די קאַווע פֿליסיקייט אַ גאָר אַנדערשן טעם.
פּאָסט צייט: יולי-09-2024