טאָם פּערקינס האט געשריבן ברייט וועגן די פּאָטענציעל ריסקס פון טאַקסיק קעמיקאַלז.דאָ איז זיין פירער צו געפֿינען זיכער אַלטערנאַטיוועס פֿאַר דיין קיך.
דער בלויז צוגרייטונג פון עסנוואַרג קענען ווערן אַ טאַקסיק מינעפילד.כאַזערדאַס קעמיקאַלז לאָקערן אין כּמעט יעדער שריט פון קוקינג: PFAS "ייביק קעמיקאַלז" אין ניט-שטעקן קאָאָקוואַרע, BPAs אין פּלאַסטיק קאַנטיינערז, בלייַ אין סעראַמיקס, אַרסעניק אין פּאַנס, פאָרמאַלדאַכייד אין קאַטינג באָרדז, און מער.
פוד זיכערהייט רעגולאַטאָרס זענען אָנגעקלאָגט פון פיילינג צו באַשיצן דעם ציבור פון קעמיקאַלז אין קיטשאַנז דורך לופּכאָולז און ינאַדאַקוואַט ריספּאַנדינג צו טרעץ.אין דער זעלביקער צייט, עטלעכע קאָמפּאַניעס באַהאַלטן די נוצן פון כאַזערדאַס סאַבסטאַנסיז אָדער פאָרן אַוועק אַנסייף פּראָדוקטן ווי זיכער.אפילו געזונט-טייַטש געשעפטן אַננאָוינגלי לייגן טאַקסאַנז צו זייער פּראָדוקטן.
רעגולער ויסשטעלן צו די פילע קעמיקאַלז מיט וואָס מיר קומען אין קאָנטאַקט אין אונדזער טעגלעך לעבן קענען זיין אַ פּאָטענציעל געזונט ריזיקירן.עס זענען וועגן 90,000 קינסטלעך קעמיקאַלז און מיר האָבן קיין געדאַנק ווי אונדזער טעגלעך ויסשטעלן צו זיי וועט ווירקן אונדזער געזונט.עטלעכע פּריקאָשאַנז זענען געראַנטיד, און די קיך איז אַ גוט אָרט צו אָנהייבן.אָבער צו נאַוויגירן די טראַפּ איז גאָר שווער.
עס זענען סאַפער אַלטערנאַטיוועס צו האָלץ, באָראָסיליקאַט גלאז אָדער ומבאַפלעקט שטאָל פֿאַר כּמעט אַלע פּלאַסטיק קיך זאכן, כאָטש מיט עטלעכע קייוויאַץ.
זיין אָפּגעהיט מיט ניט-שטעקן קאָוטינגז, זיי אָפט אַנטהאַלטן סאַבסטאַנסיז וואָס האָבן נישט געווען ונ דורך ריסערטשט.
זיין סקעפּטיקאַל וועגן פֿאַרקויף טערמינען ווי "סאַסטיינאַבאַל", "גרין" אָדער "ניט-טאַקסיק" וואָס האָבן קיין לעגאַל דעפֿיניציע.
טשעק אויס פרייַ אַנאַליסיס און שטענדיק טאָן דיין אייגענע פאָרשונג.עטלעכע עסנוואַרג זיכערקייַט בלאָגגערס לויפן טעסץ פֿאַר שווער מעטאַלס אָדער טאַקסאַנז ווי PFAS אויף פּראָדוקטן וואָס זענען נישט טעסטעד דורך רעגיאַלייטערז, וואָס קענען צושטעלן נוציק אינפֿאָרמאַציע.
צייכענונג אויף מיין יאָרן פון וויסן פון כעמישער קאַנטאַמאַניישאַן פֿאַר די גאַרדיאַן, איך האָבן יידענאַפייד קיך פּראָדוקטן וואָס זענען נידעריק ריזיקירן און כמעט פריי פון טאַקסאַנז.
מיט בערך צען יאר צוריק האב איך פארביטן מיינע פלאסטיק שניידן-ברעטלעך מיט באמבו, וואס איך טרעף ווייניגער טאַקסיק, ווייל פּלאַסטיק קען אנטהאלטן טויזנטער קעמיקאלן.אָבער דעמאָלט איך געלערנט אַז באַמבו איז יוזשאַוואַלי כאַרוואַסטיד פון עטלעכע ברעקלעך פון האָלץ, און די קליי כּולל פאָרמאַלדאַכייד, וואָס קענען אָנמאַכן ראַשעס, אויג יריטיישאַן, ענדערונגען אין לונג פונקציאָנירן און איז עפשער אַ קאַרסאַנאָודזשאַן.
בשעת עס זענען באַמבו באָרדז געמאכט מיט "זיכער" קליי, זיי קענען אויך זיין געמאכט מיט טאַקסיק מעלאַמינע פאָרמאַלדאַכייד סמאָלע, וואָס קענען אָנמאַכן ניר פּראָבלעמס, ענדאָוקריין דיסראַפּשאַן און נוראַלאַדזשיקאַל פּראָבלעמס.די העכער די טעמפּעראַטור און די מער אַסידיק די עסנוואַרג, די העכער די ריזיקירן פון ויסשעפּן טאַקסאַנז.באַמבו פּראָדוקטן האָבן איצט אָפט אַ קאַליפאָרניאַ פּראָפּאָסיטיאָן 65 ווארענונג אַז די פּראָדוקט קען אַנטהאַלטן זיכער קעמיקאַלז וואָס זענען באַוווסט צו פאַרשאַפן ראַק.
ווען איר זוכט פֿאַר אַ קאַטינג ברעט, פּרובירן צו געפֿינען איינער וואָס איז געמאכט פון אַ איין שטיק פון האָלץ, נישט גלוד צוזאַמען.אָבער, טאָן אַז פילע באָרדז זענען געמאכט מיט עסנוואַרג מיינונג מינעראַל בוימל.עטלעכע זאָגן עס איז זיכער, אָבער עס איז ייל-באזירט, און דיפּענדינג אויף ווי גוט עס איז ראַפינירט, די הויך מינעראַל ייל אינהאַלט קענען זיין קאַרסאַנאָודזשעניק.כאָטש פילע קאַטינג ברעט מאַניאַפאַקטשערערז נוצן מינעראַל בוימל, עטלעכע פאַרבייַטן עס מיט פראַקשאַנייטיד קאָקאָסנוס בוימל אָדער בעעסוואַקס.טרעעבאָאַרד איז איינער פון די ווייניק קאָמפּאַניעס איך וויסן פון וואָס ניצט אַ האַרט שטיק פון האָלץ מיט אַ זיכערקייַט ענדיקן.
פעדעראלע געזעץ און די פוד און דראַג אַדמיניסטראַטיאָן לאָזן די נוצן פון בלייַ אין סעראַמיק קאָאָקוואַרע און גאָפּל - לעפל.עס און אנדערע געפערלעך שווער מעטאַלס אַזאַ ווי אַרסעניק קענען זיין מוסיף צו סעראַמיק גלייזיז און פּיגמאַנץ אויב די שטיק איז רעכט פייערד און געמאכט אָן ליטשינג טאַקסאַנז אין די עסנוואַרג.
אָבער, עס זענען מעשיות פון מענטשן וואָס באַקומען פירן פאַרסאַמונג פון סעראַמיקס ווייַל עטלעכע סעראַמיקס זענען נישט גלייזד רעכט, און טשיפּס, סקראַטשיז, און אנדערע טראָגן און טרער קענען פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון מעטאַל ליטשינג.
איר קענען קוקן פֿאַר "בלייַ-פֿרייַ" סעראַמיקס, אָבער זיין אַווער אַז דאָס איז נישט שטענדיק דער פאַל.Lead Safe Mama, אַ פירן זיכערקייַט וועבזייטל געפירט דורך Tamara Rubin, ניצט XRF ויסריכט צו פּרובירן פֿאַר שווער מעטאַלס און אנדערע טאַקסאַנז.איר פיינדינגז וואַרפן צווייפל אויף עטלעכע קאָמפּאַניעס 'קליימז צו זיין בלי-פריי.
טאָמער די סייפאַסט אָפּציע איז צו פאַסע אויס סעראַמיקס און פאַרבייַטן זיי מיט גלאז גאָפּל - לעפל און טעפּלעך.
מיט עטלעכע יאָר צוריק, איך דיטשד מיין טעפלאָן פּאַנס, געמאכט פון טאַקסיק PFAS וואָס ענדיקט זיך אין עסנוואַרג, אין טויווע פון די פאָלקס ינאַמאַל געשטאַלט אייַזן קאָאָקוואַרע, וואָס סימד זיכער ווייַל עס איז אָפט נישט געמאכט מיט אַ ניט-שטעקן קאָוטינג.
אָבער עטלעכע עסנוואַרג זיכערקייַט און פירן בלאָגגערס האָבן געמאלדן אַז פירן, אַרסעניק און אנדערע שווער מעטאַלס זענען אָפט געניצט אין פּאַן גלייזיז אָדער ווי בליטשיז צו פֿאַרבעסערן קאָלירן.עטלעכע קאָמפּאַניעס קען מעלדן אַ פּראָדוקט ווי פריי פון שווער מעטאַלס, וואָס ינדיקייץ אַז די טאַקסין איז נישט פאָרשטעלן אין די גאנצע פּראָדוקט, אָבער דאָס קען פשוט מיינען אַז די טאָקסין איז נישט לישט אויס בעשאַס פּראָדוצירן, אָדער אַז די פירן איז נישט אין עסנוואַרג קאָנטאַקט.אויף אַ ייבערפלאַך.אָבער טשיפּס, סקראַטשיז, און אנדערע טראָגן און טרער קענען אַרייַנפיר שווער מעטאַלס אין דיין עסנוואַרג.
פילע פּאַנס זענען מאַרקאַטאַד ווי "זיכער", "גרין" אָדער "ניט-טאַקסיק", אָבער די טערמינען זענען נישט ליגאַלי דיפיינד, און עטלעכע קאָמפּאַניעס האָבן געניצט די אַנסערטאַנטי.פּראָדוקטן קענען זיין אַדווערטייזד ווי "PTFE-פֿרייַ" אָדער "PFOA-פֿרייַ", אָבער טעסץ האָבן געוויזן אַז עטלעכע פּראָדוקטן נאָך אַנטהאַלטן די קעמיקאַלז.אויך, PFOA און Teflon זענען בלויז צוויי טייפּס פון PFAS, פון וואָס עס זענען טויזנטער.ווען איר פּרובירן צו ויסמיידן די נוצן פון Teflon, קוק פֿאַר פּאַנס מיט די נאָמען "PFAS-free", "PFC-free" אָדער "PFA-free".
מייַן ניט-טאַקסיק ווערקכאָרס איז די SolidTeknics נאָני פריינג פּאַן, געמאכט פון הויך-קוואַליטעט נידעריק-ניקעל פערריטיק ומבאַפלעקט שטאָל, אַ אַלערדזשעניק מעטאַל וואָס קענען זיין טאַקסיק אין גרויס קוואַנטאַטיז.עס איז אויך געמאכט פון אַ איין סימלאַס שטאָל בויגן אלא ווי קייפל קאַמפּאָונאַנץ און מאַטעריאַלס וואָס קענען אַנטהאַלטן שווער מעטאַלס.
מייַן כאָוממייד טשאַד שטאָל סקילאַט איז אויך טאַקסין-פֿרייַ און פאַנגקשאַנז ווי אַ ניט-ענאַמאַלעד געשטאַלט אייַזן סקילאַט, וואָס איז אן אנדער בכלל זיכער אָפּציע.עטלעכע גלאז פּאַנס זענען אויך ריין, און פֿאַר די וואס קאָכן אַ פּלאַץ, עס איז אַ גוט סטראַטעגיע צו קויפן קייפל פּאַנס פון פאַרשידענע מאַטעריאַלס צו פאַרמייַדן טעגלעך ויסשטעלן צו פּאָטענציעל טאַקסאַנז.
פּאַץ און פּאַנס האָבן די זעלבע פראבלעמען ווי פּאַנס.מייַן 8 ליטער HomiChef טאָפּ איז געמאכט פון הויך קוואַליטעט ניקאַל-פֿרייַ ומבאַפלעקט שטאָל וואָס איז ניט-טאַקסיק.
רובין ס טעסטס געפונען בלייַ און אנדערע שווער מעטאַלס אין עטלעכע פון די פּאַץ.אָבער, עטלעכע בראַנדז האָבן נידעריקער לעוועלס.איר טעסטינג געפונען בלייַ אין עטלעכע ינגרידיאַנץ אין די רעגע פּאָט, אָבער נישט אין ינגרידיאַנץ וואָס זענען געקומען אין קאָנטאַקט מיט עסנוואַרג.
פּרוּווט צו ויסמיידן קיין פּלאַסטיק טיילן ווען מאכן קאַווע, ווי דער מאַטעריאַל קענען אַנטהאַלטן טויזנטער פון קעמיקאַלז וואָס קענען ויסשעפּן, ספּעציעל אויב עס קומט אין קאָנטאַקט מיט הייס, זויער סאַבסטאַנסיז ווי קאַווע.
רובֿ עלעקטריק קאַווע מייקערז זענען מערסטנס געמאכט פון פּלאַסטיק, אָבער איך נוצן אַ פראנצויזיש דרוק.דאָס איז דער בלויז גלאז פּרעסע וואָס איך געפֿונען אָן אַ פּלאַסטיק פילטער אויף די דעקל.אן אנדער גוט אָפּציע איז די Chemex Glass Brewery, וואָס איז אויך פריי פון ומבאַפלעקט שטאָל פּאַרץ וואָס קענען אַנטהאַלטן ניקאַל.איך אויך נוצן אַ גלאז סלוי אַנשטאָט פון אַ ומבאַפלעקט שטאָל קרוג צו ויסמיידן ליטשינג די ניקאַל מעטאַל נאָרמאַלי געפֿונען אין ומבאַפלעקט שטאָל.
איך נוצן די בערקיי אַקטיווייטיד קאַרבאָן פילטריישאַן סיסטעם ווייַל עס איז קליימד צו באַזייַטיקן אַ ברייט קייט פון קעמיקאַלז, באַקטיריאַ, מעטאַלס, פּפאַס און אנדערע קאַנטאַמאַנאַנץ.בערקיי האט געפֿירט עטלעכע סיכסעך ווייַל עס איז נישט NSF/ANSI סערטאַפייד, וואָס איז די זיכערקייַט און פאָרשטעלונג סערטאַפאַקיישאַן פון די פעדעראלע רעגירונג פֿאַר קאַנסומער פילטערס.
אַנשטאָט, די פירמע ריליסיז פרייַ דריט-פּאַרטיי טעסץ פֿאַר מער קאַנטאַמאַנאַנץ ווי די NSF / ANSI טעסץ דעקן, אָבער אָן סערטאַפאַקיישאַן, עטלעכע בערקיי פילטערס קענען ניט זיין סאָלד אין קאַליפאָרניאַ אָדער Iowa.
פאַרקערט אָסמאָסיס סיסטעמען זענען מיסטאָמע די מערסט עפעקטיוו וואַסער באַהאַנדלונג סיסטעמען, ספּעציעל ווען PFAS זענען ינוואַלווד, אָבער זיי אויך וויסט אַ פּלאַץ פון וואַסער און באַזייַטיקן מינעראַלס.
פּלאַסטיק ספּאַטולאַס, טאָנגז און אנדערע יוטענסאַלז זענען פּראָסט, אָבער קענען אַנטהאַלטן טויזנטער פון קעמיקאַלז וואָס קענען מייגרייט אין עסנוואַרג, ספּעציעל ווען העאַטעד אָדער אַסידאַפייד.רובֿ פון מיין קראַנט קאָאָקוואַרע איז געמאכט פון ומבאַפלעקט שטאָל אָדער האָלץ, וואָס איז בכלל סאַפער, אָבער היט אייך פון באַמבו קאָאָקוואַרע מיט פאָרמאַלדאַכייד קליי אָדער קאָאָקוואַרע געמאכט פון טאַקסיק מעלאַמינע פאָרמאַלדאַכייד סמאָלע.
איך זוך פֿאַר קאָאָקוואַרע וואָס איז געמאכט פון אַ האַרט שטיק פון כאַרדוווד און איך זוך פֿאַר אַנפינישט אָדער זיכער ענדיקן ווי בעעסוואַקס אָדער פראַקשאַנייטיד קאָקאָסנוס בוימל.
איך האָבן ריפּלייסט רובֿ פון די פּלאַסטיק קאַנטיינערז, סענדוויטש באַגס, און טרוקן עסנוואַרג דזשאַרז מיט גלאז אָנעס.פּלאַסטיקס קענען אַנטהאַלטן טויזנטער פון לאַטשאַבאַל קעמיקאַלז און זענען נישט בייאָודאַגריידאַבאַל.גלאז קאַנטיינערז אָדער דזשאַרז זענען פיל טשיפּער אין די לאַנג לויפן.
פילע וואַקס פּאַפּיר מייקערז נוצן נאַפט-באזירט וואַקס און בליאַקירן די פּאַפּיר מיט קלאָרין, אָבער עטלעכע בראַנדז, אַזאַ ווי אויב איר קער, נוצן אַנבליטשט פּאַפּיר און סוי וואַקס.
סימילאַרלי, עטלעכע טייפּס פון פּאַרמעט זענען באהאנדלט מיט טאַקסיק פּפאַס אָדער בליטשד מיט קלאָרין.אויב איר זאָרג פּאַרמעט פּאַפּיר איז ניט-בליטשט און PFAS-פֿרייַ.די Mamavation בלאָג ריוויוד פינף בראַנדז טעסטעד דורך EPA-סערטאַפייד לאַבאָראַטאָריעס און געפֿונען אַז צוויי פון זיי אַנטהאַלטן PFAS.
טעסץ איך אָרדערד געפונען נידעריק לעוועלס פון PFAS אין Reynolds "ניט-שטעקן" פּאַקאַדזשאַז.PFAS זענען געניצט ווי ניט-שטעקן אגענטן אָדער לובריקאַנץ אין די מאַנופאַקטורינג פּראָצעס און שטעקן צו אַלע אַלומינום שטער, בשעת אַלומינום איז געהאלטן אַ נעוראָטאָקסין און קענען דורכנעמען עסנוואַרג.דער בעסטער אנדער ברירה איז גלאז קאַנטיינערז, וואָס אין רובֿ קאַסעס זענען פריי פון טאַקסאַנז.
צו וואַשן קיילים און דיסינפעקט סערפאַסיז, איך נוצן Dr Bronner's Sal Suds, וואָס כּולל ניט-טאַקסיק ינגרידיאַנץ און זענען פריי פון גערוך.די אינדוסטריע ניצט איבער 3,000 קעמיקאַלז צו טאַם פודז.א קאָנסומער גרופּע פלאַגד בייַ מינדסטער 1,200 פון זיי ווי קעמיקאַלז פון דייַגע.
דערווייַל, יקערדיק אָילס זענען מאל סטאָרד אין קאַנטיינערז געמאכט פון PFAS איידער זיי זענען מוסיף צו לעצט קאַנסומער פּראָדוקטן אַזאַ ווי זייף.די קעמיקאַלז האָבן שוין געפונען צו ענדיקן אין ליקווידס סטאָרד אין אַזאַ קאַנטיינערז.ד"ר בראָנער זאגט אַז עס קומט אין אַ PFAS-פֿרייַ פּלאַסטיק פלאַש און Sal Suds טוט נישט אַנטהאַלטן יקערדיק אָילס.ווי פֿאַר האַנט סאַניטיזער, איך טאָן ניט נוצן אַ פּלאַסטיק פלאַש, איך נוצן ד"ר בראָנער ס אַנסענטיד זייף.
א גוט מקור פון אינפֿאָרמאַציע אויף ניט-טאַקסיק סאָופּס, דיטערדזשאַנץ און אנדערע קיך קלינערז איז די ענוויראָנמענטאַל וואָרקינג גרופע.
פּאָסטן צייט: מערץ 16-2023